erhalt der Vielfalt
Zurzeit wird in den Weltmeeren noch viel zu viel gefischt. Vielleicht hast du schon einmal davon gehört, dass die Meere deshalb geschützt werden müssen. Wir setzen uns bei GLOBUS dafür ein, dass auch in Zukunft genügend Fische im Meer leben. Wie wir das machen? Ganz einfach: Wir verlangen von unseren Zulieferern, dass sie nur so viele Fische fangen, wie es das Gesetz erlaubt. Dieses besondere Gesetz heißt Fanggesetz. Es sorgt dafür, dass nicht unkontrolliert viel gefischt wird. Bei GLOBUS wollen wir die Natur schützen und weiterhin eine große Vielfalt an unseren Fischtheken anbieten. Darum fördern wir neben gemäßigtem Fischfang auch nachhaltige Aquakulturen. Denn nicht all unser Fisch stammt aus dem Meer. Stattdessen werden viele Speisefische in riesigen Becken gezüchtet.
unsere Puren Rezepturen
Hast du schon einmal Eiersalat mit Stremellachs probiert? Bismarckbrötchen oder Heringssalat? In unseren GLOBUS Markthallen werden Tag für Tag frische Fischspezialitäten zubereitet. Dafür verwenden unsere Mitarbeiter Rezepte aus dem eigenen Haus. Viele Spezialitäten werden von Hand und frisch vor Ort in der Markthalle hergestellt. Und an jeder Fischtheke kannst du etwas anderes probieren. Je nach Ort gibt es Spezialitäten der Region zu kaufen. Und wenn du mal etwas nicht weißt, darfst du immer fragen. Denn unsere Mitarbeiter wissen jede Menge darüber, wo der Fisch herkommt oder wie er am besten schmeckt.
