Schritt 1
Knete in einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker, 3 EL Olivenöl, Wasser und Hefe zu einem glatten Teig. Hole den Teig kurz heraus, fette mit 1 EL Olivenöl die Schüssel ein und verteile dann etwas Mehl darin. Lege den Teig in die Schüssel, decke ihn mit einem Tuch zu und stell ihn an einen warmen Ort. Hier soll der Teig 40 Min. gehen.